خانه / علمی / سبزیجات / فواید غذایی و درمانی برگ کلم سفید

فواید غذایی و درمانی برگ کلم سفید

کلم نوعی سبزی است که افراد علاقه چندانی به خوردن آن نشان نمی دهند.این گیاه ارزش غذایی بالایی داردو دارای خواص دارویی زیادی است.

 

kalam_4

کلم سفید:

انواع کلم غنی از ویتامین C  ، ویتامین A و اسید فولیک  است و دارای عناصری مثل گوگرد، فسفر  و کلسیم  است.
فولات موجود در کلم برای زنان باردار  بسیار مفید است و مانع بروز نواقص سیستم عصبی جنین می شود.
کلم سرشار از ویتامین Aاست که برای پوست و چشم بسیار مفید است.
کلم در رشد ماهیچه ها موثر است .
آب تازه ی کلم در بهبود بخشیدن به زخم های معده مفید است.
آب کلم دارای ماده ای به نام سولفور است که در درمان عفونت های قارچی مفید است.
کلسترول خون را کاهش می دهد.
ویتامین Bموجود در کلم سفید به سوخت ساز بدن کمک می کند.
کلم حاوی اسید لاکتیک است که روده را ضد عفونی می کند.

 

درمان امراض با کلم

کلم بهترین دارو برای رفع یبوست است.

روی کلم قطعه قطعه شده، آب داغ بریزید. سپس آن ها را له کنید. این مرهمی است برای درد بدن، ورم و درد مفاصل.
 برگ های کلم را ریز کنید و به آن آب بیفزایید. سپس آنها را در یک پارچه بریزید و بر محل درد بگذارید. این مرهمی است برای دردهای واریسی و زخم پا.
برگ های کلم به خاطر دارا بودن سولفور، هم برای درمان ناراحتی های پوستی و هم برای تولید گرما در بدن مفید هستند.
 کلم رنده شده و آب پز شده با سرکه، برای درمان یبوست به کار می رود.
 کلم برای بهبود کولیت(ورم و التهاب روده بزرگ) نیز استفاده می شود. برای این کار ۶۰ گرم کلم را با نیم لیتر آب به مدت ۱ ساعت بجوشانید و روزانه نصف لیوان از این آب را بنوشید.
۲۵۰ گرم از برگ های کلم را خرد کنید و با ۲۵۰ میلی لیتر آب نارون کوهی مخلوط کنید و به آن ۲ قطره آب لیمو بیفزایید.
این محلول را در طول شب و روز می توانید بر روی صورت خود بگذارید تا جوش های صورت از بین بروند.
 عصاره ی کلم برای بهبود سرفه، آسم و برونشیت مفید است.
 برای درمان زخم های گوارشی، نوشیدن آب کلم مفید است.

کلم؛ سبزی ضد سرطان

کلم ، گیاهی با سابقه ی بسیار طولانی و تنوع زیاد است. کاشت و برداشت آن به ۶۰۰ سال قبل از میلاد در یونان برمی گردد . از معروف ترین انواع آن می توان کلم برگ، گل کلم، کلم بروکسل، کلم پیچ، کلم قمری و کلم بروکلی را نام برد . بیشترین
همچنین فولات در پیشگیری از بیماری های قلبی  و عروقی مفید است.
از این رو افرادی که یک بار دچار سکته شده اند خیلی خوب است مرتب کلم مصرف کنند و اگراز نوع کلم قرمز باشد که در آن لیکوپن  موجود است اثر آن برای این افراد چند برابر می شود.
از مهم ترین خواص این خانواده می توان به تأثیر آنها در پیشگیری از سرطان اشاره کرد. ویتامین C ، بتاکاروتن  و ایندول موجود در انواع کلم در ایجاد خاصیت ضد سرطانی آن نقش دارد.

 

 

درباره ی mahsa

همچنین ببینید

images-5

این میوه ها و سبزی ها را پوست نگرفته بخورید تا در بدن شما معجزه کنند !

میوه ها سرشار از ویتامین و مواد معدنی هستند و مصرف آن ها در طول …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

%u0637%u0631%u0627%u062D%u06CC %u0633%u0627%u06CC%u062A
طراحی سایتسئوسرویس و تعمیر کولر گازی